L’évaluation forfaitaire des avantages en nature nourriture évolue chaque année. Elle varie selon que le salarié est en déplacements professionnels ou non, prend ses repas dans les locaux de l’entreprise, mange à la cantine ou sur des chantiers.
Les barèmes d’évaluation des frais de repas des salariés ont été mis à jour pour l’année 2019.
L’employeur peut participer aux frais de repas de ses salariés, volontairement ou sur la base d’une disposition conventionnelle (convention collective). Il s’agit en principe d’avantages en nature qui doivent être soumis à cotisations sociales et apparaître sur la fiche de paie.
Par exception, lorsque le salarié engage des frais de repas dans le cadre de ses déplacements professionnels ou parce qu’il n’a pas d’autre choix que de manger sur place, ces frais peuvent être remboursés et sont exonérés de cotisations sociales sous conditions.
La part patronale des titres restaurants est également exonérée de cotisations sociales jusqu’à 5,52€.
Frais de repas 2019 : l’évaluation des avantages en nature nourriture lorsque l’employeur nourrit ses salariés
La fourniture de repas par l’employeur à ses salariés est obligatoire dans certaines professions comme les hôtels, cafés, restaurants, à condition que le salarié soit présent au moment des repas.
Ces repas viennent s’ajouter à la rémunération soumise à cotisations sociales mais leur évaluation peut être forfaitaire. Ce forfait est réévalué chaque année. Il s’agit d’un montant minimum.
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Avantage en nature nourriture : l’employeur nourrit ses salariés |
Frais de repas 2019 |
Frais de repas 2018 |
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| 1 repas | 2 repas | 1 repas | 2 repas | |
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Valeur de l’avantage en nature nourriture hors secteur de la restauration |
4,85€ | 9,70€ | 4,80€ | 9,60€ |
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Valeur de l’avantage en nature nourriture dans les hôtels, cafés, restaurants ou HCR |
3,62€ | 7,24€ | 3,57€ | 7,14€ |
L’évaluation de l’avantage en nature nourriture lorsque le salarié mange à la cantine : l’employeur paie une partie du repas
Lorsque les salariés mangent à la cantine et participent à hauteur de la moitié du montant du forfait, l’avantage en nature peut être négligé. Dans le cas contraire, il sera soumis à cotisations sociales.
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Frais de repas pris à la cantine : |
Avantage en nature nourriture et cantine |
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Frais de repas 2019 |
Frais de repas 2018 | |
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Le salarié paie une partie du repas pris à la cantine, sa participation dépasse la somme de 2,40€ en 2018 et 2,425€ en 2019 |
0€ | |
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Le salarié paie moins de 50% de la valeur forfaitaire du repas |
4,85€ déduction faite de la participation du salarié | 4,80€ déduction faite de la participation du salarié |
Frais de repas 2019 : les titres-restaurants sont exonérés jusqu’à 5,52€
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Exonération des titres restaurant |
Valeur faciale du titre restaurant ou TR |
Seuil d’exonération du titre restaurant ou TR | ||
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2019 |
2018 |
2019 |
2018 |
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Titre restaurant pris en charge entre 50 et 60% par l’employeur |
Entre 9,20 et 11,04€ |
Entre 9,05 et 10,86€ |
5,52€ | 5,43€ |
Le salarié est contraint de prendre son repas sur son lieu de travail : le panier est exonéré jusqu’à 6,50€
De nombreux salariés ont des horaires de travail décalés (de nuit, posté, en équipe…). Ils sont alors obligés de prendre leur repas sur leur lieu de travail.
Les conventions collectives prévoient alors le versement d’une « prime de panier ». Cette participation de l’employeur aux frais de repas des salariés est exonérée de cotisations sociales jusqu’à 6,60€ en 2019. Au-delà, le complément est soumis à cotisations sociales et à l’impôt sur le revenu.
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Salariés qui doivent prendre leur repas dans l’entreprise |
Seuil d’exonération des repas pris sur le lieu de travail |
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2019 |
2018 |
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Prime de panier |
6,60€ | 6,50€ |
Le salarié est en déplacement professionnel et doit prendre son repas en-dehors des locaux de l’entreprise sans pouvoir rentrer chez lui
Lorsque le salarié est en déplacement professionnel, les seuils d’exonération sont plus élevés.
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Petit déplacement |
Limite d’exonération des repas dans le cadre de petits déplacements professionnels |
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2019 |
2018 | |
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Repas pris hors des locaux ou sur chantier non pris au restaurant |
9,20€ | 9,10€ |
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Repas pris hors des locaux de l’entreprise lorsque le salarié est contraint de prendre son repas au restaurant |
18,80€ | 18,60€ |
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Grand déplacement en métropole |
Limite d’exonération par repas |
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2019 |
2018 | |
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Salarié en déplacement de moins de trois mois |
18,80€ | 18,60€ |
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Salarié en déplacement du 3è au 24è mois |
16,00€ | 15,80€ |
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Salarié en déplacement de plus de 24 mois et moins de 72 mois |
13,20€ | 13,00€ |
Des seuils d’exonération spécifiques aux départements et territoires d’Outre-mer et aux déplacements à l’étranger existent.
Source – ComptaOnline